蔬菜的擺放想要吸引人,可以利用蔬菜的色澤擺放會更美觀、可激起購買欲,同時蔬菜類商品保質期短,損耗較大,因此蔬菜的擺放也是有許多講究的,要根據葉菜類、根莖類、調味品類及加工菜類進行擺放。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,是人們日常飲食中必不可少的食物之一。
蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質,營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等,這些物質的含量越高,蔬菜的營養價值也越高。
蔬菜需要加工才能夠食用,如果期間加工不當(例如清洗、烹調等)其中的營養素就很容易流失。
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