汾杏酒不是雜牌,汾杏是山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司的品牌,山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司是山西新晉商酒莊集團有限公司的控股公司,是頗具規模,集白酒釀造、成裝、銷售於一體的企業。

酒是酒類和水類的統稱,可指酒、水、飲料等液體可飲用的水,用來招待客人的液體,此詞主要應用於餐飲界。
酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精。
在中國白酒中大部份分醬香型、濃香型、清香型還有兼香型等等,其它在市場沒有多少份額。
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