吃完飯筷子是橫放,在中國筵席中暫時停餐,筷子的放置方式是很講究的,而橫筷禮一般用於平輩或比較熟悉的朋友之間,小輩為瞭表示對長者的尊敬,必須等長者先橫筷後才能跟著這麼做。
筷子古稱箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作,是華夏飲食文化的標志之一,也是世界上常用餐具之一。
中國人習慣用筷子,而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。
筷子在先秦時代稱為“梜”,漢代時已稱“箸”,明代開始稱“筷”,《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”。
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