新石器時代與舊石器時代的區別是:舊石器時代是打制石器,新石器時代是磨制石器。舊石器時代,是人類以石器為主要勞動工具的早期。從距今260萬年延續到1萬多年以前,相當於地質年代的整個更新世。時期劃分一般采用三分法,即舊石器時代早期、中期和晚期。

使用磨制石器為主的時代叫做新石器時代,屬於石器時代的後期。這個時期,人類開始從事農業和畜牧。
將植物的果實加以播種,並把野生動物馴服以供食用。人類不再隻依賴大自然提供食物,因此食物的來源變得穩定。
在這樣的基礎上,人類生活得到瞭更進一步的改善,開始關註文化事業的發展,使人類開始出現文明。
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