做一個普通的蛋糕一般需要30分鐘左右,復雜的蛋糕需要更久的時間,蛋糕制作的時間和蛋糕師的制作熟練度有關,制作越簡單的蛋糕就越快,蛋糕師技術越熟練蛋糕制作時間越短。
蛋糕最早起源於西方,後來才傳入中國。
蛋糕是一種面食,味道一般都是甜的,典型的蛋糕都是用烤的方式制作出來。
蛋糕的類別根據使用的原料、調混方法和面糊性質一般可分為面糊類、乳沫類、戚風類這三大類。
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