冰箱裡雞蛋怎麼放_生活常識

admin

2022-09-08 09:04:48

雞蛋在冰箱裡的放置方法：不能橫著放，應該大頭朝上小頭朝下、直立的豎著放，否則新鮮度就會減少，放冰箱前不要沖洗，不要“裸”放，在夏天時雞蛋放冰箱要冷藏，不能直接將其暴露在冰箱裡。

雞蛋

雞蛋含蛋白質多，其又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。

雞蛋的一頭鈍一頭略尖，鈍端氣室的存在，使蛋的重心要向小頭偏移。由於形狀和重心的原因，當蛋平置時，卵黃總是傾向於尖的一端。

雞蛋的形狀，和小雞在蛋中的形態有密切的關系，蛋的尖端正是小雞兩腳的支持點，起到有力的支撐作用，因此最初啄開的蛋殼往往偏向鈍端。

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