準確來說,寧夏有五寶,分別是紅寶(枸杞)、黃寶(甘草)、黑寶(發菜)、藍寶(賀蘭石)、白寶(灘羊二皮毛)。寧夏五寶之首為枸杞,明代醫學傢李時珍就曾在《本草綱目》中稱贊寧夏枸杞具有極佳的藥用價值。

得益於寧夏獨特的自然地理條件,此處出產的枸杞含糖量比普通枸杞多出一倍,而且個大肉厚、均勻飽滿、營養豐富,可用於入藥、泡茶、燉湯。
寧夏灘羊皮毛富有光澤和彈性,質地堅韌,柔軟保暖,輕盈美觀,又因灘羊皮出自品種稀少的短脂尾羊,所以屬於非常珍貴、高級的制衣原料。
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