每100克生蠔約含160微克的碘,生蠔的含碘量還是比較高的。正常成年人每日碘的攝入推薦量為120微克,每日碘的可耐受最高攝入量為600微克,因此建議平時食用生蠔要適量。

六隻生蠔的重量約為90克左右,所以六隻生蠔的含碘量就已接近140-150微克,超過人體每日所需的碘元素。
生蠔的碘含量雖高,但蠔肉中依然含有許多營養物質,比如鈣、鐵、硒、鋅、無機鹽、維生素B12、牛磺酸、糖原等等。
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