據小范圍采訪瞭解到,很多人對榴蓮都有著一個從抵觸到上癮的過程,應該是好吃的。榴蓮的味道可以用特殊來形容,中國著名作傢鬱達夫是這樣形容榴蓮的味道的:“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味”。

榴蓮吃起來酥香軟糯,入口後的味道以甜為主,口感上比較像一些雪糕,據瞭解把榴蓮混合著香草雪糕一起吃的吃法,在人群中接受度比較高。
不少人都覺得榴蓮在味道上一般是七、八成熟的最好,給人感覺有些臭的部分味道不重,以香甜為主,果肉入口鮮嫩。
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