榴蓮很香但是沒有裂開可能是因為不夠熟。如果還沒有裂開的榴蓮散發出來的味道就很香瞭,那這顆榴蓮的品質一般不會太差,建議可以耐心等待1~2天,也可以把榴蓮跟其他易熟的水果放置在一起催熟。

如果買回來的榴蓮聞起來很香瞭但是沒有裂開,建議可以放置到溫度較高且幹燥的地方,因為榴蓮是熱帶水果,高溫和幹燥可以更好的促進榴蓮成熟。
一般殼子裂開並散發著香氣的榴蓮多半都是成熟瞭的,這種榴蓮吃起來一般都是口感鮮嫩且味道香甜的。
值得註意的是,如果裂開的榴蓮的散發的味道有類似酒精的味道或者是別的異味,可能會存在腐敗變質的情況,建議不要食用瞭。
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