正常的蘇打水應該是無味的,不含糖,甜的是加瞭甜味劑。現在市面上的有些蘇打水屬於碳酸飲料,是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,並添加甜味劑和香料的飲料。所以喝起來才會感到甜甜的。

蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,含有弱堿性,醫學上外用可消毒殺菌。飲用可中和人體內的酸堿平衡,對特定人群身體有益。
一般來說,蘇打水和礦泉水有本質上的區別。蘇打水屬於碳酸飲料,而礦泉水是經人工摻和礦鹽或氣體(例如二氧化碳)的水。
商傢會在蘇打水中添加一種叫安賽蜜的食品添加劑。安賽蜜作為一種食品添加劑,無營養,無熱量,口感好,僅僅是為瞭口感上味覺的一種滿足。
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