粽葉有點發黴還可包粽子嗎_生活常識

admin

2022-09-09 12:03:40

粽葉有點發黴不可以包粽子瞭。因為這個時候它裡面已經滋生瞭細菌或者是微生物，用發黴的粽葉包的粽子食用後容易對健康不利，最好是重新再購買一批粽葉使用。

粽葉有點發黴還可包粽子嗎

發黴的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死。

在食用時若感到粽子口味不正，不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的香味，不應有酸腐、發黴、發餿等異味。

發黴後的粽葉品質不好，容易出現煮後爆裂，帶有黴味的現象。

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