牛排熟度_生活常識

admin

2022-09-09 15:05:09

牛排熟度主要分為六個等級，分別是近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。在國外，牛排的熟度不以數字進行劃分，數字的出現是牛排進入中國後約定而成的結果。

牛排熟度

一分熟牛排：隻用瞭短時間煎制牛排表面，內部基本還是生肉，而且摸起來還有些涼。

三分熟牛排：煎制時間略長，大部分肉能接收到熱量的滲透，但內層肉發生的變化並不明顯。

五分熟牛排：基本上看不到肉上沾有血絲，但有生肉和熟肉混合的情況，口感上差異較小。

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