浸泡過後的通心粉容易煮熟,如果沒有浸泡2到3個小時的話,可能需要煮15-20分鐘才能熟,浸泡瞭的通心粉煮約7-8分鐘就可以瞭。通心粉的吃法多樣,可以涼拌,水煮,炒,可根據個人愛好進行制作。

通心粉作為一道主食,適合夏天食用。通心粉口感Q彈,有中間空心、呈吸管和螺絲狀兩種。
通心粉亦稱通心面,是國外非常常見的面制品之一,我國的上海、廣州、天津等地區也有少量生產。
通心粉的種類很多,一般都是選用淀粉質豐富的糧食經過粉碎、膠化、加味、擠壓、烘幹而制成的面類食品。
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