凍蝦解凍後殼上出現白色斑點
admin
2022-09-27 10:44:17

凍蝦上面有白斑可能是白霜，可以把蝦放在水中浸泡一會兒，然後再用水清洗幹凈，如果可以清洗掉就可以正常食用。如果清洗不幹凈，那就是有白斑或者是變質瞭，這種凍蝦不能食用。

凍蝦解凍後殼上出現白色斑點


白斑是蝦類的一種常見病，白斑病，白斑病分細菌性和病毒性，烹飪過程不會將病毒徹底殺死。所以這種蝦不能食用。

也有可能是蝦冰凍的時間太長，水份減少，然後出現白斑，或者是打撈以後沒有及時放到冰箱裡冷藏，再者就是曾經冷凍瞭，然後化開以後再接著繼續冷凍著。

吃蝦的時候建議還是購買新鮮的蝦為好，冷凍的蝦不如新鮮的蝦營養豐富。活蝦的營養更好，長期冷凍可造成營養的逐漸流失。

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