要想不讓鳥吃掛在陽臺的臘肉可以用類似蚊帳的紗佈蓋起來,這既可以防止鳥吃,也可以防止蒼蠅靠近臘肉,也可以用東西紮兩個稻草人放置在臘肉瀑佈,也可以有效防止鳥來偷吃臘肉。

臘肉是指肉經醃制後再經過烘烤,或在日光下曝曬所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與咸肉的主要區別。
臘肉是中國醃肉的一種,主要流行於四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有制作,由於通常是在農歷的臘月進行醃制,所以稱作“臘肉”。
熏好的臘肉,表裡一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃裡透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃等功能。
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