淀粉類食物的消化首先開始於
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2022-09-27 18:31:37
淀粉類食物的消化首先開始於口腔，淀粉類食物首先在口腔內唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然後再在小腸內多種酶的作用下被消化成能被吸收的葡萄糖。
淀粉類食物
淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜，富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。
吃淀粉類食物可以抑制一些疾病，但是吃多瞭淀粉類食物會長胖，所以減肥者慎用。
常見的淀粉類食物有谷類、面類、米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅幹、馬拉糕、鳳片糕等。
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