辣的。辣椒的辣度主要由種植地區的日照還有施肥量相關。青線椒體型均為又長又直,且口感比較硬、脆,辣度上也比其它辣椒會相對辣些,所以可以用來制作幹制辣椒。
青線椒營養價值比較豐富,且含有比較多的蛋白質以及多種維生素。
青線椒因為辣椒素過多,有一定的刺激性不宜過量食用。
青線椒主要在陜西等部分中西部省地區有大規模化種植。
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