手工制作的阿膠糕不添加防腐劑,一般可以保存兩到三個月,若放進冰箱冷藏保存,保質期可延長至六個月。據藥典《新修本草·卷第十五》記載,阿膠的原料為驢皮,而阿膠糕的制作原料中還添加瞭核桃、枸杞和黑芝麻。

阿膠的發源地為阿城鎮嶽傢莊一帶,其起源歷史可追溯至戰國至秦朝時期。在《神農本草經》一書中,阿膠被稱為“上品”。
民國時期,濟盛齋、懷仁堂、華豐東等新字號阿膠藥店在東阿縣設立。
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