菠蘿蜜不需要用水洗瞭再吃。成熟的菠蘿蜜切開後,直接剝取果肉就可以吃瞭。因為菠蘿蜜裡面含有大量的粘液,建議切菠蘿蜜之前在刀子的兩面塗些食用油,並戴上塑料手套,以防粘液沾到雙手。
菠蘿蜜又叫木菠蘿、樹菠蘿,在廣西、廣東、海南、雲南等省區均有種植栽培。菠蘿蜜的香氣濃鬱,果肉香甜,有“熱帶果王”之稱。
菠蘿蜜的籽其實也是可以吃的,做法也很簡單,隻要把菠蘿蜜籽放入滾水中煮至外皮開裂即可。煮制過程中可加適量的食用鹽。
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