老抽可以生吃嗎_生活常識

admin

2022-09-29 19:07:50

老抽一般不能生吃。一種醬料能否生吃，要根據包裝瓶上標識的食用方法來判斷，如果食品標簽上寫著“用於烹調炒菜或佐餐涼拌”，則表明此產品符合直接食用食品的國傢衛生標準。

老抽可以生吃嗎

按國傢衛生標準要求來看，用於涼拌、蘸食的醬料菌落總數應小於或等於30000個/毫升。

老抽醬油一般用於烹飪炒菜，為食物增添顏色。比如，在做紅燒肉或燉豬腳時，加上一些老抽就能使菜品看起來更有食欲。

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