如果是冷藏的話,一定要密封好,冷凍的話隻需要套袋子裝好就行。 這種方法保質期較長,也不用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響。那麼想要放冰箱長期保存的話,最好真空包裝,再放冰箱冷凍,這樣可以放一年都沒問題,放心食用。

冰箱可以讓食物延長保鮮期,但不是沒有限制的延長,特別是臘腸類,放瞭超過四個月就不建議吃瞭,臘腸容易出油,味道較怪。
香腸在保存期間是不能濕水清洗的,如果覺得臟的話,可以用廚房紙將它擦拭幹凈。
若是香腸表面有水分,不建議放入冰箱,因為直接放入冰箱內部那種低溫又潮濕的環境中,很容易長出黴菌的。
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