幹魷魚發黴瞭洗幹凈還能吃嗎_生活常識

admin

2022-10-01 07:05:37

不能吃。魷魚發黴產生的黴菌毒素很可能是黃曲黴素，黃曲黴素不溶於水，是無法通過水洗清除的，清洗隻是僅僅洗掉停留在魷魚表面的黴菌，內部的黴菌是無法洗掉的。黃曲黴具有耐高溫性，就算高溫烹煮也是無法分解的。

幹魷魚發黴瞭洗幹凈還能吃嗎

幹魷魚發黴瞭應該盡快扔掉，其產生的黃曲黴素毒性比較強，且具有感染性和擴散性，會交叉感染其他食物。

儲存幹魷魚不要放在潮濕、溫度高的地方，可以放在冰箱冷藏，或者密封裝好放到陰涼通風的地方。

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