唐山特色小吃
admin
2022-10-01 19:06:16

唐山的特色小吃有清蒸白菜卷、唐山麻糖、撫寧老髦肉、義盛永熏雞、蝦醬、懶豆腐等等。撫寧老髦肉，以創始人王錫符的綽號“老髦”而命名。其色棕黃，肉質凈，具有彈性，料味深入，質嫩不綿十分的有特色。

唐山特色小吃


白菜卷是遷安民眾發明的一道十分可口的地方名菜。特別是餐桌上吃膩瞭之後，再吃這道菜，能做到清淡解膩。

義盛永熏雞是唐山的傳統名食，已有悠久歷史。主要是用陳年煮雞老湯，對上適量清水，使湯汁浸沒雞身，加上調料做出的。

唐山蝦醬是河北著名的小吃之一。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細制成的一種粘稠狀醬。一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道鮮美。

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