鹵雞爪的熱量相對來說比較高,因為不同的鹵制方法決定瞭其該有的熱量含量。但由於雞爪本身的脂肪含量等都不是很高,而且雞爪的肉質相對來說比較少,所以一般取決與鹵制時油鹽等調料的用量。
每100克雞爪中含有的熱量大約為238大卡,占普通成年人每日建議攝入熱量的10%左右。
另外,雞爪內含豐富的膠原蛋白和優質蛋白質,適量食用對人體健康有益。
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