全熟雞蛋煮多久_生活常識

admin

2022-10-02 23:06:55

全熟的雞蛋大約需要煮10分鐘左右。雞蛋煮至3分鐘時，它的蛋白有稍微凝固，蛋黃半熟，到六分鐘後，蛋白完全凝固。雞蛋就完全熟瞭。不建議將雞蛋煮的時間太長，煮太長的雞蛋蛋白部分比較老，雞蛋會變得很硬。

全熟雞蛋煮多久

煮雞蛋時建議冷水下鍋煮，沸水下鍋會使雞蛋四處翻滾，可能會導致雞蛋開裂，蛋白漏出。

剝雞蛋殼可以利用熱脹冷縮的原理，把煮好的雞蛋放進冷水中，使雞蛋快速的收縮，更容易剝蛋殼。

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