在奴隸制時期,黑奴們受到剝削,在艱苦勞動之後獲得的不是金錢而是西瓜。後來西瓜也一度成為白人褒獎黑奴苦工的一種獎品。等奴隸解放運動後,販賣西瓜也成瞭很多非裔美國人的謀生手段,西瓜在他們眼中一直是種族歧視的象征。

久而久之,黑人愛吃西瓜就成瞭南方奴隸主嘲諷黑人的由頭。即使過瞭很久,黑人也比較喜歡吃西瓜,但是對這樣的寓意還是十分介意的。
黑人恢復自由後,大部分黑人經營西瓜的生意,這對於經營西瓜生意的白人來說是一種損失。所以很多白人就利用西瓜來侮辱黑人,所以這也導致瞭有些黑人甚至不吃西瓜,
在當今時代,不論我們是什麼方式接觸黑人,都盡量避免討論西瓜的問題,這是對他們基本的尊重。
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