水果越酸含維c越多嗎_生活常識

admin

2022-10-08 19:04:02

水果越酸含維c不一定越多，兩者之間沒有必然聯系。部分水果越酸維生素c含量相對較高，例如酸棗、沙棘等，但像杏子、李子吃起來口感也很酸，但維生素c含量就比較低，每100克中隻含有幾毫克。

水果越酸含維c越多嗎

酸棗維生素c含量為每100克中含有900毫克左右，是蘋果維c含量的200倍之多，檸檬吃起來很酸，但其每100克中維c含量隻有22毫克左右，相對較低。

水果的酸味主要是由有機酸的種類和比例決定的，與維生素c沒有直接關系，如果水果是甜的，主要受糖的含量決定。

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