小龍蝦的蝦線可不可以吃?
admin
2022-10-08 23:31:59
能吃，建議少吃，最好不要吃。蝦線是蝦的消化道，裡面全都是蝦體內還沒有消化的東西。蝦線不符合大眾的口感，很多人都會選擇不吃，但吃瞭也沒問題。一般小龍蝦都是經過高溫烹煮的，烹飪過程中可以起到殺菌作用。
小龍蝦的蝦線可不可以吃?
烹飪前應把蝦線去除，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內會有泥腥味，影響口感，所以應去除。
處理蝦線的方法很簡單，隻需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。
在吃小龍蝦時，一定要徹底煮熟，不要吃生的或者是半生不熟的小龍蝦，不然很容易引起身體不適。
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