可以先對蝦進行焯水,然後放進冰箱保存,但是這樣吃口感差很多。想要鮮活的保存,可以把蝦放進容器中,放入適量的水,在容器中放入濕毛巾過著濕毛巾,然後放進冰箱冷藏即可,這樣基圍蝦能鮮活的保存很長的一段時間。

基圍蝦一般指刀額新對蝦。在我國主要分佈於福建,臺灣,廣東和廣西沿海,是我國一種主要的水產經濟作物。
基圍蝦營養豐富,含鈣含鋅量比較多,也是優質的蛋白質來源,肉質細嫩,口感鮮美,深受人們的青睞。
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