二次發酵吐司盒發不滿
admin
2022-10-10 12:10:04

二次發酵吐司發不滿可能是在揉面的時候沒有揉到位，發酵環境溫度過低，濕度不夠，發酵時間不夠等。二次發酵一般要求溫度在38度左右，同時要具有85%以上的濕度，發酵的時間一般在40分鐘左右。

二次發酵吐司盒發不滿


當吐司二次發酵失敗時，可以適量的升高發酵的溫度，濕度，延長其發酵的時間，或者是再將面團揉一遍。

吐司是西式面包的一種，主要熟食用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。

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