不是,精煉棕櫚油的主要成分為飽和脂肪酸。精煉棕櫚油,是毛棕櫚油經過瞭多種工序制作而成,主要是去除瞭當中的遊離脂肪酸、天然色素、氣味。其最重要的用途是被用作食品油為主。
棕櫚油是由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成,然後通過多種工序的精煉萃取,相應得到瞭不同熔點的產品。
棕櫚油我國餐飲業以及食品工業還有油脂化工業都得到瞭廣泛的用途。
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