100克最佳,最多不超過150克。榴蓮是水果之王,營養價值很高,含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素,民間還有“一隻榴蓮三隻雞”的說法,故食用過多容易導致營養過剩,或者身體出現其他不適。

榴蓮果肉中還含有糖分、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。
吃不完的榴蓮可以放進冰箱冷藏保存,如果是沒有完全從殼裡剝出來的,建議把殼一起用報紙包住再放進冰箱。
榴蓮除瞭果肉可以食用,中間那層白色的也是可以食用,可以直接煮著吃,也可以和雞一起煲湯。
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