基圍蝦嘌呤含量高,每100g食物裡嘌呤含量小於50mg為低嘌呤食物,在50-150mg之間為中等嘌呤食物,大於150mg的食物為高嘌呤食物,基圍蝦嘌呤含量高於150mg。
雞精、濃縮雞汁、魚子醬,飯店或外賣食品,常放入大量雞精等嘌呤含量很高的調味料,經過調味料烹制後,這些菜肴也是嘌呤含量高的。
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