牛排隻有1357幾分熟
admin
2022-10-16 19:37:55

牛排有1、3、5、7分熟以及全熟,代表不同的成熟度和風味口感。1分熟:帶血牛肉,表面稍有焦黃,內部為血紅色且各處保持一定溫度。3分熟:內部為桃紅且帶有相當熱度。5分熟:牛排內部粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色,溫度口感均衡。

牛排隻有1357幾分熟


7分熟:牛排內部主要為淺灰綜褐色,並夾雜著粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。

全熟牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,幾乎無肉汁,肉質較硬,口感厚重。

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