淀粉是什麼面粉
admin
2022-10-18 13:05:01
淀粉不是面粉,淀粉是從馬鈴薯、玉米、紅薯，木薯等植物中將淀粉物質提取出來，然後經過加工所制作而成的。淀粉是面粉的一部分，主要成分是碳水化合物，而面粉還含有蛋白質、脂肪等物質。
淀粉是什麼面粉
淀粉可以制作成粉條和涼粉，或者可以拿來勾芡，它能使食物更加美味。
淀粉含有吸附性質，可以吸附許多有機化合物和無機化合物。除此之外，還有糊化，回生，膨脹等物理因素。
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