酸棗葉曬幹一般可以直接泡水喝。酸棗葉采摘後清洗幹凈,簡單處理後放在陽光下曬幹,直接泡水飲用即可。不過,通常經過專業的處理,如篩選、揉捻、幹燥等工藝制作出來的酸棗葉口感更佳,也更衛生。
采取酸棗葉時最好選擇新鮮嫩綠的,自行制作除瞭曬幹,也可以把挑揀好的酸棗葉放入鍋中,小火慢慢翻炒,待葉子微微卷起即可。
酸棗葉被稱為東方睡葉,含有豐富的蛋白質、鈣、磷等礦物質及多種維生素。制作好的酸棗葉茶可以放入幹凈的塑料袋中,密封儲存在陰涼幹燥的地方。
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