餃子歇後語有:蘸著稀飯吃餃子,越吃越糊塗。啞巴吃餃子,心裡有數。捏緊的餃子,不露餡。天天包餃子,度日如年。年初一吃餃子,沒外人。吃餃子不吃餡兒,調皮。獨臂包餃子,一手包辦。囫圇吞餃子,不知啥滋味。做夢吃餃子,想得美。等等。

餃子源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,是漢族的傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史瞭。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃,上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子和四川的鐘水餃等,都很受人們歡迎。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。
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