冬至是為瞭記念張仲景。冬至吃餃子這一習俗,原來是為瞭不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩而流傳下來的。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

張仲景,名機,字仲景,南陽涅陽縣(今河南省鄧州市穰東鎮張寨村)人。東漢末年著名醫學傢,被後人尊稱為“醫聖”。
張仲景廣泛收集醫方,寫出瞭傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的“辨證論治”原則,是中醫臨床的基本原則,是中醫的靈魂所在。
張仲景的著述除《傷寒雜病論》外,還有《辨傷寒》十卷、《評病藥方》一卷、《療婦人方》二卷、《五藏論》一卷、《口齒論》一卷,可惜已散失。
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