咸蛋白可以做什麼菜
admin
2022-10-24 09:28:26

咸蛋白可以用來做咸蛋白湯、咸蛋白蒸餅、咸蛋白炒金瓜、咸蛋白炒包菜等菜品，還可以用來涼拌或是制作成點心。咸蛋白制作方法不限制，通常是作為佐食與多種材料搭配制作。

咸蛋白可以做什麼菜


吃不完的咸蛋白可以搗碎，然後用保鮮袋分裝，密封放入冰箱冷凍，延長儲存時間，待需要制作的時候拿出即可。

咸蛋白一般是醃制的咸鴨蛋的蛋白，咸鴨蛋又叫做青皮、青蛋，制作菜品時，由於本身已經夠鹽味，所以不需要再放鹽，隻需要搗碎混入菜品中即可。

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