一般情況下,耗油作為售賣的食品時其保質期為2年。但是不同廠傢的制造工藝不同,所以不同品牌的耗油保質期也會有所不同。而開封後的耗油通常是常溫下保存,一般建議在3個月內食用完為好。

耗油在開封後若需要較長的保存,則建議放置於冰箱的低溫環境下進行儲存。如果存放在較高的溫度下,則有可能會發生變質,而耗油變質時是比較難分辨的,所以如果不會分辨的話則最好放置於冰箱保存。
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