咸鴨蛋是酸性還是堿性
admin
2022-10-29 13:47:16
咸鴨蛋屬於弱酸性食物。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃制而成，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、維生素以及豐富的微量元素等，且比較容易被人體吸收。
咸鴨蛋是酸性還是堿性
食物的酸堿性，一般情況下是指食物中的無機鹽的屬性，而食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率。
而對於咸鴨蛋的營養成分比例來說，酸性礦物質含量比例高一些，所以咸鴨蛋是屬於弱酸性。
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