薯葉菜的營養價值
admin
2022-10-30 08:57:12
薯葉菜具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡羅卜素、維生素B1、B2、維生素C以及鐵、磷、鈣等礦物質，且這些營養成分比常見的菠菜、芹菜、白菜、黃瓜等都要高。
薯葉菜的營養價值
薯葉菜一般是指紅薯葉，是摘取鮮嫩的牙尖食用，爆炒後口感較為爽口。
紅薯葉被稱為“蔬菜皇後”，是一種有機蔬菜，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
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