糯米一般泡多久比較黏
admin
2022-10-30 10:59:24

一般需要用冷水浸泡2-4個小時左右。糯米浸泡過後不僅可以更容易煮熟，口感也會更加軟糯。但是浸泡時間不宜過長，長時間浸泡可能會使糯米出現發酵、腐爛變質等情況，包粽子或者煮糯米飯，浸泡不宜超過12小時。

糯米一般泡多久比較黏


糯米含有豐富的粘性物質，但是糯米的吸水性較差，短時間的浸泡是無法將其中的粘性物質釋放出來的。

如果用糯米來釀酒則浸泡的時間需要長一點兒，建議浸泡12小時以上。

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