蟶子中間的黑色部分能吃嗎
admin
2022-10-31 16:16:20

蟶子中間的黑色部分不能吃。因為黑色的部分是蟶子的生殖腺,由於蟶子生活在沙子環境中,黑色部分裡面也會有沙子,所以處理蟶子時一定要把它切掉,不然會影響口感及人體健康。

蟶子中間的黑色部分能吃嗎


蟶子買來先放進水裡浸泡,待蟶子完全吐沙後,取出來把黑色的生殖腺、內臟等去除掉,同時蟶子肉旁邊的黑色條狀物也需要剝掉。

蟶子是一種常見的海產貝類,屬於軟體動物,多生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,營養價值豐富,肉質鮮美嫩滑。

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