高壓蒸汽滅菌鍋註意事項有以下幾點,第一,每次使用前必須向鍋內加水,且達到水位標記處,第二,排蒸汽時需留有縫隙,使蒸汽暢通,第三,加熱時,先打開排氣閥,使鍋內冷空氣排出,排盡後便關閉排氣閥。

通常滅菌完成後,等待鍋中自然降壓,如果排氣太快鍋內產生負壓,那麼瓶、袋內壓力大於鍋內壓力,可能會導致料袋膨脹從而拉薄脹破,或液體外溢等狀況。
高壓蒸汽滅菌鍋的壓力表應定期檢查,保證可以安全使用,若壓力表指示不穩,或是無法恢復到0時,需要立即檢修或更換。
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