紅燒雞翅要不要焯水_生活常識

admin

2022-11-03 18:32:36

紅燒雞翅不要焯水，焯水後雞翅的肉會縮緊，這時候進行醃制不易入味，焯水一般人認為是為瞭去腥，但反而焯過水的雞翅醃制時不易去掉腥味，其實隻需在醃制的時候可以加入薑絲、料酒去腥即可。

紅燒雞翅要不要焯水

有些人發現自己做出來的雞翅，味道非常腥，一方面的原因就是因為雞翅焯水瞭。

另外一方面可能就是因為你在做紅燒雞翅的時候，沒有把雞翅提前進行醃制，這兩方面的原因都可以造成雞翅味道很腥。

醃制雞翅除瞭要放上一些料酒，可以再加上一些蔥白段、薑絲，用手來回揉勻，再按照正常方法來做紅燒雞翅，就會發現做出來的雞翅特別入味，一點兒腥味都沒有瞭。