真正的酸奶要看它的營養成分表、是否有“發酵乳”字樣、查看儲藏條件、是否有“風味”字樣、配料表這幾個都是很重要的指標。我們在購買酸奶的時候一定要仔細看一下這些指標,才能更好得辨別酸奶。

在營養成分表中,可以查看到蛋白質含量,原味酸奶的蛋白質含量一般是大於等於2.9%的,碳水化合物的含量最好不要超過12%。
有部分酸奶是加瞭“風味”兩個字的,這是商傢為瞭添加口感或者味道添加瞭其他成分,這種酸奶味道雖然好,但是可能不如純酸奶健康。
購買的時候最好購買有“發酵乳”字樣的產品,這種酸奶是用乳酸菌發酵後所制的產品,不添加有香料、增稠劑等添加劑。
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