廣東白切雞的正宗蘸料_生活常識

admin

2022-11-04 21:43:00

白切雞蘸料一般由沙薑、蒜、醬油、花生油組成。將蒜粒、沙薑剁碎，然後炒鍋燒熱適量花生油後倒入蒜碎沙薑碎，出香味後將其一起裝碗再加入適量醬油拌勻即可。

廣東白切雞的正宗蘸料

白切雞講究原汁原味，其做法相對來說比較清淡，其中精華除瞭是嫩滑的雞肉以外，白切雞的薑蓉蘸料也是其中精華之一，白切雞好不好吃在一定程度上取決於蘸料是否配合得好。

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