使用20度左右的水進行沖泡,但是溫度建議不要太高。然後大約300毫升的水配一勺的蛋白粉是比較好的比例,這樣沖出來的味道也會更濃一點。然後讓水和蛋白粉重復攪拌均勻就可以喝瞭。

沖泡蛋白粉的水隻建議使用20攝氏度左右的溫水,因為過燙的水會把蛋白粉的乳清蛋白失去活性。所以水不適宜太高,能剛剛好把蛋白粉泡開就可以瞭。
在泡完蛋白粉之後需要使點勁去攪拌、搖晃。然後把沒有充分溶解的給搗碎,也可以把表面的泡沫給適當去一下,這樣泡發出來也會更好喝。
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